食の好み

職場近くの蕎麦屋は、薬味（ネギ）と天カスをセルフで入れ放題になっている。
そこで、お客さんの行動を観察していると面白いことに気がついた。

まずは薬味（ネギ）。

かけそば系やぶっかけ系の丼に麺が見えなくなるほど刻みネギを盛り付けるお客さんが少なくない。
これは、普通の蕎麦屋を考えると量の変化だけだと思えば変な話しではない。
しかし、麺とネギが同じ量であれば蕎麦の風味など味わえないに違いない。

次に、天カス。

先ほどの『大盛りネギ派』は、必ずと言ってほど天カスを入れている。
さすがに大盛り天カス派を見たことはないが『天カス＋大盛りネギ』では、やはり蕎麦の風味は余計に味わえないに違いない。

何よりも驚いたのは、ざる蕎麦の汁に天カスを入れるお客さんが少なくないことだ。
オイラは普通の蕎麦屋で、ざる蕎麦の汁に天カスが入っていた経験をしていない。
想像するに、冷たい汁に油モノを入れたら脂っこいんだろうね～

これらの『天カス＋大盛りネギ』や『天カス＋蕎麦の汁』は、オイラの感覚ではジャンクフードにしか見えない。
まあ、10人10色と言うけれど食の好みの多さにビックリした。



そうそう、ラーメンについても一言。
初めて入るラーメン屋さん。
どんな味なのか未経験なのに一番初めにコショウを入れる人がいる。
味見もせずにだ。
店によっては最初からコショウを入れている。
恥の上塗りならぬ、コショウの上塗りでも平気なのかしらと心配になる。

色んな人が居るけれど、この人達に『美味しいお店を教えて』と聞けないかも～（笑）